Колода дерев'яна Euroceppi 50х50х30 см на підставці

Дерев'яна колода 500х500х300 мм для рубки м'яса.

Технічні характеристики колоди для рубки м'яса 500х500 h=300/850.

Колода для рубки м'яса обов'язковий предмет на професійній кухні сучасного закладу громадського харчування.

Розрубати великі шматки м'яса з кісткою інакше, ніж з використанням колоди, не можна, тому ці пристрої популярні і активно використовуються на м'ясопереробних точках продажу і заводах.

Пристрої зручні, міцні, виконані з набірного бука.

Вага: 25 кг

Габаритні розміри: 500x500x800 мм

Товщина поверхні: 300 мм

Матеріал: ясен

Колоди для рубки м'яса використовують для спрощення роботи кухаря на будь-якій кухні. Цей атрибут-дуже важливий в м'ясній крамниці, магазині, де продається м'ясо і ресторані. Так як при первинній обробці даного продукту доводиться мати справу з великими шматками або з тушами, де кістка руками не зламаєш. З обробленням такого м'яса можна впоратися в лічені секунди, використовуючи сокиру і колоду для рубки м'яса.

Колоди мають жорстку і міцну конструкцію. Щоб сокира не тупився при ударі об метал, зверху колода оснащена дерев'яною поверхнею. Для них вибиралися тверді породи дерева, які не розколюються під час удару.

Це простий і ефективний інструмент при роботі з м'ясом.