Универсальные

Универсальные

Универсальный кухонный нож — это многофункциональная модель, применяемая поварами всего мира. Инструмент подходит для нарезки различных видов продуктов, которые отличаются структурой и твердостью. Особая геометрия клинка обеспечивает идеальный рез, а также практичное использование. В этом разделе представлены универсальные кухонные ножи ведущих европейских производителей. Здесь можно выбрать образцы с требуемой длиной полотна и необходимыми конструктивными особенностями.

Преимущества, о которых нужно знать поварам

Любой инструмент ценится за высокое качество исполнения. Именно от него зависит срок его службы. В то же время правильно подобранный инженерами профиль клинка, угол заточки и геометрия модели напрямую влияют на режущие свойства профессионального ножа для повара. Поэтому многие компании применяют линзовидный тип клинка, преимущества которого в том, что он:

  • прост как в правке, так и в заточке;
  • имеет низкую степень истирания при интенсивном использовании;
  • продолжительное время держит острой режущую кромку.

Однако производители на этом не остановились. Для увеличения износостойкости профессиональных ножей повара ведущие бренды применяют легированную сталь. Особенность этого сплава в том, что в его состав входят добавки молибдена и ванадия. Эти химические элементы способствуют не только хорошему прокаливанию металла, но и препятствуют ломкости полотна. В итоге ножи для нарезки отличаются оптимальной твердостью: 57-58 HRC. Более того, продукция имеет превосходную сопротивляемость к износу.

Универсальный нож и его рукоять

Однако не все сводится исключительно к клинку. Продуктивность работы повара во многом определяется эргономичностью изделия. Конечно, некоторые образцы, представленные на нашем сайте, имеют:

  • насечки на полотне;
  • волнообразное лезвие;
  • кинжаловидное острие;
  • очень длинный клинок.

У нас вы можете купить универсальный кухонный нож самых востребованных моделей: финский, шеф-повара, сантоку или сакс. Каждый из предложенных инструментов оснащен эргономичной рукоятью с такими характеристиками:

  • антискользящее покрытие;
  • анатомическая форма (дизайн);
  • прочный пластик, не подвергающийся истиранию;
  • гигиеничность.


Благодаря таким особенностям держать универсальный кухонный нож в руке очень удобно. Хороший хват и шершавая поверхность дают возможность ловко орудовать инструментом. Как показывают исследования и практика, мастер не чувствует усталости в кисти после продолжительной работы такими изделиями. Это лишь некоторые причины, по которым стоит купить профессиональный кухонный нож в нашем интернет-магазине.  

Нож универсальный Eicker 16.106 110 мм черный
113.05 грн
На складе Код товара: NR-000005990
Нож универсальный EickerДлина лезвия - 110 ммМарка стали: 1.4110Твердость стали: 56-58 HRCЦвет рукоя..
Нож универсальный Eicker 17.502 180 мм желтый
391.15 грн
На складе Код товара: NR-000007895
Нож универсальный EickerДлина лезвия - 180 ммМарка стали: 1.4110Твердость стали: 56-58 HRCЦвет рукоя..
Нож для стейка Eicker 27.523 260 мм желтый (зубчатый)
782.30 грн
На складе Код товара: NR-000008571
Нож для стейка Eicker (зубчатый) Длина лезвия - 260 мм Марка стали: 1.4110 Твердость стали: 56-..
Нож универсальный Eicker 27.502K 210 мм желтый (с насечками)
782.30 грн
На складе Код товара: NR-000008573
Нож универсальный EickerДлина лезвия - 210 ммМарка стали: 1.4110Твердость стали: 56-58 HRCЦвет рукоя..
Нож универсальный Eicker 17.311 110 мм желтый
104.01 грн
На складе Код товара: NR-000006953
Нож универсальный EickerДлина лезвия - 110 ммМарка стали: 1.4110Твердость стали: 56-58 HRCЦвет рукоя..
Нож универсальный Eicker 20.502 180 мм голубой
517.76 грн
На складе Код товара: NR-000000512
Нож универсальный EickerДлина лезвия - 180 ммМарка стали: 1.4110Твердость стали: 56-58 HRCЦвет рукоя..
Нож универсальный Dick 8 2006
418.93 грн
На складе Код товара: NR-000002931
Профессиональный кухонный нож Dick 8 2006 150 мм Состав нержавеющей стали X50CrMoV15..
Нож профессиональный для мяса Eicker 27.506 180 мм желтый
560.72 грн
На складе Код товара: NR-000007868
Нож профессиональный для мяса EickerДлина лезвия - 180 ммМарка стали: 1.4110Твердость стали: 56-58 H..
Нож Fischer Santoku №145 180мм
1 245.48 грн
На складе Код товара: NR-000005718
Длина клинка - 18 см Ножи из нержавеющей стали, они имеют антибактериальное покрытие для работы в с..
Нож универсальный Dick 8 2006 150 мм красный
418.93 грн
На складе Код товара: NR-000005113
Профессиональный кухонный нож Dick 8 2006 150 мм Состав нержавеющей стали X50CrMoV15..
Нож универсальный Eicker 27.502 210 мм желтый
590.12 грн
На складе Код товара: NR-000007903
Нож для удаления потрохов Eicker Длина лезвия - 160 мм Марка стали: 1.4110 Твердость стали: 56-58..
Нож профессиональный для мяса Eicker 27.506 210 мм желтый
617.25 грн
На складе Код товара: NR-000008293
Нож профессиональный для мяса EickerДлина лезвия - 210 ммМарка стали: 1.4110Твердость стали: 56-58 H..
Нож универсальный Eicker 27.527 250 мм желтый
809.43 грн
На складе Код товара: NR-000008168
Нож универсальный EickerДлина лезвия - 250 ммМарка стали: 1.4110Твердость стали: 56-58 HRCЦвет рукоя..
Нож универсальный Eicker 27.502 180 мм желтый
517.76 грн
На складе Код товара: NR-000007848
Нож универсальный EickerДлина лезвия - 180 ммМарка стали: 1.4110Твердость стали: 56-58 HRCЦвет рукоя..
Нож универсальный Eicker 16.311 110 мм черный
104.01 грн
На складе Код товара: NR-000008375
Нож универсальный EickerДлина лезвия - 110 ммМарка стали: 1.4110Твердость стали: 56-58 HRCЦвет рукоя..
Нож универсальный Fischer №20
364.34 грн
На складе Код товара: NR-000003121
Нож универсальный Fischer Состав нержавеющей стали, используемой для изготовления ножей Фишер: Угле..
Нож универсальный Eicker 17.502 210 мм желтый
427.33 грн
На складе Код товара: NR-000007933
Нож универсальный EickerДлина лезвия - 210 ммМарка стали: 1.4110Твердость стали: 56-58 HRCЦвет рукоя..
Нож профессиональный для мяса Eicker 27.506 160 мм желтый
486.11 грн
На складе Код товара: NR-000007973
Нож профессиональный для мяса EickerДлина лезвия - 160 ммМарка стали: 1.4110Твердость стали: 56-58 H..
Нож универсальный Fischer №20 140мм з синей ручкой
348.19 грн
На складе Код товара: NR-000001143
Нож универсальный Fischer Состав нержавеющей стали, используемой для изготовления ножей Фишер: Угле..
Нож универсальный Dick 8 2007 130 мм
418.93 грн
На складе Код товара: NR-000001582
Профессиональный кухонный нож Dick 8 2007 130 мм Состав нержавеющей стали X50..
Показано с 1 по 20 из 55 (всего 3 страниц)

Новости

Цены тают от жары!

Цены тают от жары!

Официальные Правила участия в акции «Цены тают от жары!»ВНИМАНИЕ: сайт не высчитывает скидку при оформлении заказа через корзину, средства при оплате заказа через сервис LiqPay изымаются в п

Акция: Скидка на все стерилизаторы - 10%

Акция: Скидка на все стерилизаторы - 10%

Правила участия в акции: «Стерилизаторы для ножей дешевле на 10%»1. Организатор акции1.1 Организатором акции является ПП "Фуд Пак Сервис"1.2 Участие в акции бесплатное: Организатор акции не получает вознаграждения от участник

Акция: Гастроемкости 5+1

Акция: Гастроемкости 5+1

Правила участия в акции: «Гастроемкости 5+1»ВНИМАНИЕ: сайт не высчитывает скидку при оформлении заказа через корзину, средства при оплате заказа через сервис LiqPay изымаются в полном размере&nbs