0
Мои закладки 0
Сравнение товаров 0

Слайсеры



Слайсер RGV Lusso 22 GL Grey

9373 грн

Вид оборудования: полуавтоматический слайсер Цвет корпуса: алюминий Корпус изготовлен из анод..

Слайсер RGV Lusso 25 GL Black

11475 грн

Корпус изготовлен из анодированной нержавеющей стали. Цвет корпуса: черный Мощность, кВт 0.14..

Слайсер RGV Lusso 25 GL IVORY

11475 грн

Корпус изготовлен из анодированной нержавеющей стали. Цвет корпуса: бежевый Мощность, кВт 0.1..

Слайсер RGV Lusso 25 GL Red

11475 грн

Корпус изготовлен из анодированной нержавеющей стали. Цвет корпуса: красный Мощность, кВт 0.1..

Слайсер RGV Lusso 275/A

13715 грн

Корпус - полированный алюминий Нож - с тефлоновым покрытием Съемный механизм для заточки ножа..

Слайсер RGV Lusso 300 A-L

20262 грн

Материал корпуса анодированный алюминий Нож - нержавеющая сталь Подключение к электросети: 22..

Слайсер для нарезки RGV Lusso 25 GL Grey

10372 грн

Корпус изготовлен из анодированной нержавеющей стали. Цвет корпуса: алюминий Мощность, кВт 0...

Показано с 1 по 7 из 7 (всего 1 страниц)

Современный темп жизни напрямую влияет и на ресторанную индустрию. Обслуживание посетителей общепита должно происходить качественно и оперативно, а блюда готовиться в считанные минуты. В условиях постоянной нехватки времени, на профессиональной кухне все активнее используются всевозможные электромеханические помощники для ускорения процесса приготовления пищи, одним из которых является промышленный слайсер.

Слайсер, или, проще говоря, ломтерезка – электромеханическое устройство, основным рабочим механизмом которого является нож круглой формы, движущийся под воздействием двигателя и нарезающий гастрономическую продукцию аккуратными ломтиками.

Промышленные слайсеры каждодневно используются в условиях интенсивных нагрузок, поэтому выполнены из качественной нержавеющей стали, либо анодированного алюминия. Конструкция профессионального слайсера состоит из подвижной платформы с прижимным механизмом, режущего диска и узла регулировки. Существую вертикальные и гравитационные слайсеры. Рынок профессионального оборудования предлагает покупателю гравитационные модели, в которых движущая платформа с продуктом расположена под наклоном к режущему ножу. Под действием гравитации продукт прижимается к лезвию и ломтики после нарезания автоматически попадают в лоток.

Активно используясь в сфере общепита, профессиональные модели ломтерезок оснащены надежной системой безопасности, предотвращающей оператора от производственных травм. Как правило, все модели имеют нож с защитным кожухом. Выбирая слайсер для общепита, стоит обратить внимание на наличие механизма охлаждения двигателя. Такая опция позволит беспрерывно использовать устройство в течение 12-часовой смены.

Читать полностью