Слайсеры



Слайсер Lusso 22 GS

9091.88 грн

Слайсер LUSSO 22GS итальянской компании RGV - это профессиональное оборудование c высокой производит..


Вес - 13,00 кг / Диаметр ножа - 220 мм / Мощность - 0,14 кВт / Размер нарезки - 230х165 мм / Толщина нарезки - 0-15 мм
Слайсер Lusso 25 GS

10103.21 грн

Слайсер Lusso 25 GS Технические характеристики Ø Ножа, мм: 250 Максимальный размер нарезаемо..


Вес - 14.00 кг / Диаметр ножа - 250 мм / Мощность - 0,14 кВт / Размер нарезки - 230х185 мм / Толщина нарезки - 0-15 мм
Слайсер Lusso 195 GL
ПОПУЛЯРНЫЙ ТОВАР

7216.00 грн

Слайсер Lusso 195 GL - лучший выбор для дома и небольших предприятий. Высококачественная модель от ..


Вес - 11,00 кг / Диаметр ножа - 195 мм / Мощность - 0,11 кВт / Размер нарезки - 165х130 мм / Толщина нарезки - 0-15 мм
Слайсер Lusso 22 GL
ПОПУЛЯРНЫЙ ТОВАР

8756.12 грн

Полуавтоматический слайсер RGV Lusso 22 GL лучший выбор для дома и небольших предприятий ..


Вес - 13,00 кг / Диаметр ножа - 220 мм / Мощность - 0,14 кВт / Размер нарезки - 230х165 мм / Толщина нарезки - 0-15 мм
Слайсер Lusso 25 GL
ПОПУЛЯРНЫЙ ТОВАР

9693.39 грн

Вид оборудования: полуавтоматический слайсер Lusso 25 GL Технические характеристики Корпус из..


Вес - 14.00 кг / Диаметр ножа - 250 мм / Мощность - 0,14 кВт / Размер нарезки - 230х185 мм / Толщина нарезки - 0-15 мм
Слайсер Lusso 275/A
ПОПУЛЯРНЫЙ ТОВАР

12797.40 грн

Слайсер RGV Lusso 275/А среднего размера идеально подходит для нарезки колбас, сыров, хлеба и других..


Вес - 16,00 кг / Диаметр ножа - 275 мм / Мощность - 0,15 кВт / Размер нарезки - 230х190 мм / Толщина нарезки - 0-16 мм
Слайсер Lusso 300/A-L
ПОПУЛЯРНЫЙ ТОВАР

18882.78 грн

Слайсер Lusso 300/A-L Предназначен для нарезки гастрономии (колбасы, рулетов, ветчины, копченой..


Вес - 24,00 кг / Диаметр ножа - 300 мм / Мощность - 0,18 кВт / Размер нарезки - 245х195 мм / Толщина нарезки - 0-16 мм
Слайсер SE 25 BLACK
ПОПУЛЯРНЫЙ ТОВАР

11158.77 грн

Полуавтоматический слайсер (ломтерезка) с ручной подачей RGV Lusso SE 25 BLACK предназначен для наре..


Вес - 14.00 кг / Диаметр ножа - 250 мм / Мощность - 0,14 кВт / Размер нарезки - 230х185 мм / Толщина нарезки - 0-15 мм
Слайсер SE 25 IVORY (желтый)
ПОПУЛЯРНЫЙ ТОВАР

11158.77 грн

Слайсер SE 25 IVORY (желтый)   При покупке слайсера выбери один из ножей Fischer (Франци..


Вес - 14.00 кг / Диаметр ножа - 250 мм / Мощность - 0,14 кВт / Размер нарезки - 230х185 мм / Толщина нарезки - 0-15 мм
Слайсер Dolly gravity 350/A CEP BLC PROF

37128.88 грн

ДОЛЛИ 350 / A CEP + BLC Профессиональный слайсер, предназначенный для нарезки мясного ассорти, сыро..


Вес - 36.00 кг / Диаметр ножа - 351 мм / Мощность - 0,30 кВт / Размер нарезки - 290х220 мм / Толщина нарезки - 0-15 мм
Слайсер Dolly gravity 350/S CEP BLC PROF

38536.29 грн

ДОЛЛИ 350 / S CEP + BLC Профессиональный слайсер, предназначенный для нарезки мясного ассорти, сыро..


Вес - 36.00 кг / Диаметр ножа - 350 мм / Мощность - 0,30 кВт / Размер нарезки - 290х220 мм / Толщина нарезки - 0-15 мм
Слайсер ручной вертикальный Dolly Verticale 300/A PF

0.00 грн

Слайсер ручной вертикальный Dolly Verticale 300/A PF Технические характеристики Литая база из ла..


Вес - 40,00 кг / Диаметр ножа - 300 мм / Мощность - 0,23 кВт / Размер нарезки - 280х220 мм / Толщина нарезки - 0-15 мм
Слайсер SE 25 RED красный
ПОПУЛЯРНЫЙ ТОВАР

11158.77 грн

Слайсер SE 25 RED красный  Вид оборудования: полуавтоматический слайсер. Корпус изготовлен из..


Вес - 14.00 кг / Диаметр ножа - 250 мм / Мощность - 0,14 кВт / Размер нарезки - 230х185 мм / Толщина нарезки - 0-15 мм
Показано с 1 по 13 из 13 (всего 1 страниц)

Современный темп жизни напрямую влияет и на ресторанную индустрию. Обслуживание посетителей общепита должно происходить качественно и оперативно, а блюда готовиться в считанные минуты. В условиях постоянной нехватки времени, на профессиональной кухне все активнее используются всевозможные электромеханические помощники для ускорения процесса приготовления пищи, одним из которых является промышленный слайсер.

Слайсер, или, проще говоря, ломтерезка – электромеханическое устройство, основным рабочим механизмом которого является нож круглой формы, движущийся под воздействием двигателя и нарезающий гастрономическую продукцию аккуратными ломтиками.

Промышленные слайсеры каждодневно используются в условиях интенсивных нагрузок, поэтому выполнены из качественной нержавеющей стали, либо анодированного алюминия. Конструкция профессионального слайсера состоит из подвижной платформы с прижимным механизмом, режущего диска и узла регулировки. Существую вертикальные и гравитационные слайсеры. Рынок профессионального оборудования предлагает покупателю гравитационные модели, в которых движущая платформа с продуктом расположена под наклоном к режущему ножу. Под действием гравитации продукт прижимается к лезвию и ломтики после нарезания автоматически попадают в лоток.

Активно используясь в сфере общепита, профессиональные модели ломтерезок оснащены надежной системой безопасности, предотвращающей оператора от производственных травм. Как правило, все модели имеют нож с защитным кожухом. Выбирая слайсер для общепита, стоит обратить внимание на наличие механизма охлаждения двигателя. Такая опция позволит беспрерывно использовать устройство в течение 12-часовой смены.

Читать полностью