Пн-Пт 8:30-17:00
(044) 227-66-18; (067) 507-16-55

Нож Santoku F.Bargoin 340-18

400 грн
Производитель: Fischer-Bargoin (Франция)
Модель: 340-18
Наличие: Нет в наличии
Быстрый заказ
  

"Santoku" переводится с японского как «три вида использования»: он одинаково хорошо умеет резать, рубить и крошить.
 
Серия CREATIVE CHEF.
 
Длина лезвия — 18 см.
 
Материал лезвия - французская сталь Nitrocut NCV50.
 
0.50 % углерода ● 14,5 % хрома ● 0,7% молибдена ● 0,15% ванадия
 
Все ножи F.Bargoin проходят тонко выверенную термообработку для того, чтобы иметь высокую твердость стали:
 
56-57 HRC - для ножей серии Ultra comfort
 
54-55 HRC - для остальных ножей
 
Рукоять из полипропилена с добавлением эластомера обеспечивает максимальный комфорт при использовании.
 
Обратите внимание - в рабочей части лезвия есть выточки (воздушные карманы). Это гениальное изобретение исключает прилипание ломтиков в процессе нарезания.
 
Кто хоть раз пробовал резать ножом с воздушными карманами, уже ни за что не вернется к обычному ножу. Универсалами - "японцами" удобнее работать, когда движения рубящие.
 
Сантоку имеет небольшой зазор между лезвием и поверхностью разделочной доски. С одной стороны это удобно, но при сильной заточке функциональные способности его понижаются. Важный фактор - компактность ножа. Его небольшой размер дает возможность хранить его без особых забот.
 
Эта модель производится только с чёрной ручкой.

Каждый повар выбирает тот нож, который будет ему наиболее удобен, так как им приходится пользовать его практически все рабочее время. Сколько шеф-поваров столько мнений, какой нож лучше. Мы советуем отдавать предпочтение европейским производителям.

 

Написать отзыв

Ваше Имя:

Ваш отзыв:

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке:


Похожие товары (1)

Компания «NAREZKA» - поставщик профессионального оборудования (Вакуумные упаковщики, вакуумные пакеты, слайсеры, лапшерезки - тестораскатки, стерилизаторы ножей, миксеры, умывальники из нержавеющей стали, уничтожители насекомых.) и расходных материалов для пищевой промышленности, мясоперерабатывающих предприятий и ресторанного бизнеса.

Уже более 16 ти лет наша компания на рынке Украины поставляет качественное профессиональное оборудование различным предприятиям: ресторанам, отелям, супермаркетам и другим пищевым предприятиям.

Широкая линейка ассортимента товара предоставляет выбор каждому клиенту под масштабы и оборот производства: оборудование, расходные материалы, защитная одежда и обувь, ножи, подставки под ножи, тендерайзеры, цифровые термометры, аксессуары, гастроемкости, лапшерезки-тестораскатки, ложки сервировочные, миски из нержавеющей стали, разделочные доски, штампы для равиоли, профессиональный уборочный инвентарь который соответствует всем нормам НАССР. Беруши, Защитные очки, одноразовая одежда/обувь, бахилы, защитные комплекты, защитные маски, полумаски, перчатки защитные, чепчики, фартуки многоразовые и другое.

Также, мы предоставляем услуги по установке, подключению и сервисному обслуживанию профессионального оборудования.

Фуд Плант      Фуд Пак Серсвис