Нож разделочный Oskard NK031 175 мм дерево

Кухонный нож для разделки мяса Oskard NK031 175 мм

Лезвие изготовлено из хромированной молибденовой стали 1.4110 (X 50CrMoV15), что обеспечивает оптимальную твердость металла 55-57 HRC.
Состав нержавеющей стали, использованной для изготовления ножей Оскард: Углерод: 0,45-0,55%, Хром: 14-15%, Ванадий: 0,1-0,2%, Молибден: 0,5-0,8%

Рукоять - изготовлена из нескользящего полипропилена, согласно концепции HACCP. Материал и форма рукояти сделана специальным образом для обеспечения безопасности, надежности и удобства в использовании, что позволяет работать с ножом не чувствуя усталости в руках длительный период времени.

Профессиональные кухонные мясоразделочные ножи Oskard, в частности модель NK031 с лезвием 175мм производятся для использования на пищевых производствах, на мясных и рыбных фабриках, в сфере ресторанного бизнеса, на домашних и профессиональных кухнях.

Длина лезвия: 175 мм
Марка стали: DIN 1.4110
Твердость стали: 55-57 HRC
Материал ручки: дерево
Страна-производитель: Польша