Ніж обвалювальний Polkars №12 150мм

Ніж обвалювальний Polkars №12 150мм

Сталь марки 1.4110 стійка до корозії, завдяки чому дозволяє виробляти кухонні ножі, які постійно контактують з водою, клинок легко заточується та підправляється
Склад нержавіючої сталі, використаної для виготовлення ножів Полкарс: Вуглець: 0,45-0,55%, Хром: 14-15%, Ванадій: 0,1-0,2%, Молібден: 0,5-0,8%

Професійні ножі Polkars для обвалювання м'яса, зокрема модель №12 з довжиною леза 150мм, виробляються в різних кольорах, виконуючи функцію кольорового кодування, для використання на різних харчових виробництвах, на м'ясних і рибних фабриках, закладів HoReCa та на інших спеціалізованих підприємствах, на професійних та домашніх кухнях.

Довжина леза: 150 мм
Марка сталі: DIN 1.4110
Твердість сталі: 55-57 HRC
Матеріал руків'я: деревина
Країна-виробник: Польща