Нож для устриц Fischer №513 с синей ручкой

Нож для устриц и пармезана Fischer

Состав нержавеющей стали, используемой для изготовления ножей Фишер: Углерод: 0,50%, Хром: 14,5%, Ванадий: 0,15%, Молибден: 0,7%
Рукоять ножа - отлитая из полипропилена, защищает от соскальзывания , что обеспечивает более высокий уровень безопасности во время использования, в соответствии стандартам HACCP. Форма и материал рукояти сделаны специальным образом для обеспечения безопасного использования, надежности и удобного обхвата рукой, что в свою очередь, позволяет работать с ножом длительный период времени, не чувствуя усталости и не натирая руки.

Профессиональные ножи для устриц и пармезана Fischer, в частности модель №513 с длиной лезвия 70мм, производятся для использования на различных пищевых производствах, рыбных фабриках, заведений HoReCa и на других специализированных предприятиях, на профессиональных и домашних кухнях

Нож стойкий к ударам, корозии и мытью в посудомойной машине.

Общая длина - 150 мм
Длина лезвия - 70 мм
Марка стали: Nitrocut NCV50
Твердость стали: 
56-57 HRC - для ножей серии Ultra comfort
54-55 HRC - для остальных ножей
Цвет рукояти: синий
Страна-производитель: Франция