Ніж філейний Eicker 27.518 210 мм жовтий (гнучкий)

Ніж філейний Eicker

Довжина леза - 210 мм

Марка сталі: 1.4110

Твердість сталі: 56-58 HRC

Колір руків'я: жовтий

Країна-виробник: Німеччина

Склад нержавіючої сталі 1.4110, використаної для виготовлення ножів: DIN X55 GrMo14 - Вуглець: 0,55-0,75%, Хром: 16-18%, Марганець: 1,0%, Кремній: 1,0%, Молібден: 0, 55-0,75%

Руків'я ножа - виготовлене ​​з поліпропілену (нековзкого), відповідно стандартам HACCP. Форма і матеріал ручки зроблені спеціальним чином для забезпечення безпечного використання, надійності і зручного обхвату рукою, що в свою чергу, дозволяє працювати з ножем тривалий період часу, не відчуваючи втоми і не натираючи руки

Професійні ножі для філетування Eicker, зокрема модель 27.518 з довжиною леза 210мм виробляються в різних кольорах виконуючи функцію кольорового кодування, для використання на різних харчових виробництвах, на м'ясних і рибних фабриках, закладів HoReCa та на інших спеціалізованих підприємствах.