Игла Polkars 60-B

Мариновочная игла Polkars 60-B

Сталь марки 1.4110 стойкая к корозии, благодаря чему позволяет изготавливать кухонные ножи, которые постоянно контактируют с водой, клинок легко затачивается и подправляется.
Состав нержавеющей стали, использованной для изготовления ножей Полкарс: Углерод: 0,45-0,55%, Хром: 14-15%, Ванадий: 0,1-0,2%, Молибден: 0,5-0,8%

Профессиональные иглы Polkars для маринования мяса, в частности модель "тип В" производятся для использования на различных пищевых производствах, на мясных и рыбных фабриках, заведений HoReCa и на других специализированных предприятиях, на профессиональных и домашних кухнях.

Тех. характеристики:
 Марка стали: DIN 1.4110
Твердость стали: 55-57 HRC
Цвет ручки: белый
Страна-производитель: Польша