Мусат Fischer 35 см, диаметр - 12 мм.
Форма - круглый, стандарт с насечками.
Эргономичный из двух материалов.
Состоит из двух материалов:
- серого эластомера для предотвращения скольжения;
- супер-прочной пластмассы.
Режущий конец покрыт твердым хромом.
Сталь используется известь Cr3 сталь 135 (1,35% углерода).
Цвет ручки зеленый: разные цвета созданы, чтобы идентифицировать каждую пищевую промышленность, чтобы предотвратить загрязнение между различными видами пищи во время приготовления. Эта серия позволит подготовке стандартов HACCP.