Пн-Пт 8:30-17:00
(044) 227-66-18; (067) 507-16-55

Филейный нож F.Bargoin 346

244 грн
Производитель: Fischer-Bargoin (Франция)
Модель: 346-20
Наличие: Есть в наличии
Быстрый заказ
  

Профессиональный нож для филетирования.
 
Длина лезвия - 20  см.
 
Серия - CHEF STYLE.
 
Материал лезвия - французская сталь Nitrocut NCV50.
 
0.50 % углерода ● 14,5 % хрома ● 0,7% молибдена ● 0,15% ванадия
 
Все наши ножи проходят тонко выверенную термообработку для того, чтобы иметь высокую прочность стали:
 
56-57 HRC - для ножей серии Ultra comfort
 
54-55 HRC - для остальных ножей
 
Эргономичный комфорт.
 

Филейный нож используют для отделения филе от кожи и костей, нарезания рыбы или мяса тоненькими кусочками, а также во время приготовления суши. Качественный нож - это незаменимый помощник в домашней и в профессиональной кухне.

Этот нож состоит из гибкого, узкого, длинного клинка, который делают из высококачественной стали. А рукоятка - из специального антискользящего материала. Длина филейного лезвия должна соответствовать размеру рыбы, которая будет разделываться. Для мелких подходят короткие (16-17 см), а для рыбы покрупнее – длинные (20 см и более). Чтобы сохранить остроту лезвия такого ножа, нужно хранить его в чехле (ножнах).

С помощью филейного ножа вы можете аккуратно отделить рыбное филе от позвоночника, удалить кожу и крупные кости. Гибкое лезвие этого ножа позволит быстро и очень аккуратно подготовить рыбу к приготовлению. Филейный нож нужно использовать только по назначению, только тогда он прослужит долго, и вы сможете оценить все его достоинства. 

 

Написать отзыв

Ваше Имя:

Ваш отзыв:

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке:


Компания «NAREZKA» - поставщик профессионального оборудования (Вакуумные упаковщики, вакуумные пакеты, слайсеры, лапшерезки - тестораскатки, стерилизаторы ножей, миксеры, умывальники из нержавеющей стали, уничтожители насекомых.) и расходных материалов для пищевой промышленности, мясоперерабатывающих предприятий и ресторанного бизнеса.

Уже более 16 ти лет наша компания на рынке Украины поставляет качественное профессиональное оборудование различным предприятиям: ресторанам, отелям, супермаркетам и другим пищевым предприятиям.

Широкая линейка ассортимента товара предоставляет выбор каждому клиенту под масштабы и оборот производства: оборудование, расходные материалы, защитная одежда и обувь, ножи, подставки под ножи, тендерайзеры, цифровые термометры, аксессуары, гастроемкости, лапшерезки-тестораскатки, ложки сервировочные, миски из нержавеющей стали, разделочные доски, штампы для равиоли, профессиональный уборочный инвентарь который соответствует всем нормам НАССР. Беруши, Защитные очки, одноразовая одежда/обувь, бахилы, защитные комплекты, защитные маски, полумаски, перчатки защитные, чепчики, фартуки многоразовые и другое.

Также, мы предоставляем услуги по установке, подключению и сервисному обслуживанию профессионального оборудования.

Фуд Плант      Фуд Пак Серсвис