Пн-Пт 8:30-17:00
(044) 227-66-18; (067) 507-16-55

Топоры для мяса

Вид: Список / Сетка
На странице:



Польская компания Polkars производит широкий спектр режущих инструментов для мясоперерабатывающей промышленности: разделочные ножи, жиловочные, обвалочные, реберные, а также бытового предназначения — кухонные ножи. Также, в ассортименте представлены мусаты, топоры и тесаки. Лезвие ножа имеет оптимальную твердость, изготовлено из хромированной молибденовой стали марки 1.4110. Рукоятки изготовлены из дерева или противоскользящего пластика, с вариациями по цвету и дизайну. Ножи сертифицированы в соответствии с нормами ISO 9001.

Люди, которые работают с мясом, часто сталкиваются с проблемой сложного разделывания костей, с которой обычный нож справиться не может. В результате этого мы получаем мясо с осколками. Любой кулинар должен не только знать, как правильно разделывать мясо в свежем виде, но и иметь все необходимые для этого инструменты.

Топор для мяса является неотъемлемой частью мясного дела. Топорик представляет собой немаленький прямоугольный нож, который используется для отрезания больших кусков мяса. Он используется на разных стадиях работы. Такие топоры еще часто называют тесаками.  В инструментах компании Polkars лезвие ножа имеет оптимальную твердость, изготавливают его из хромированной молибденовой стали. Рукоятки обычно из дерева или нескользкого пластика. Для мяса с костями нужно всегда использовать разделочную доску, а лезвие направлять под углом 45 градусов. Главная характеристика -  крупное лезвие и массивная рукоятка. Зачастую такой инструмент можно использовать не только для мяса, но и для множества других продуктов. Очень необходимый инструмент на любой кухне.

Кухонные ножи – это определенная инвестиция, которую вы будете использовать ежедневно для кулинарных идей, и поэтому просто необходимо выбирать их осознанно, хорошего качества - такие, которые будут долговечными, удобными в использовании и крепкими. 

Компания «NAREZKA» - поставщик профессионального оборудования (Вакуумные упаковщики, вакуумные пакеты, слайсеры, лапшерезки - тестораскатки, стерилизаторы ножей, миксеры, умывальники из нержавеющей стали, уничтожители насекомых.) и расходных материалов для пищевой промышленности, мясоперерабатывающих предприятий и ресторанного бизнеса.

Уже более 16 ти лет наша компания на рынке Украины поставляет качественное профессиональное оборудование различным предприятиям: ресторанам, отелям, супермаркетам и другим пищевым предприятиям.

Широкая линейка ассортимента товара предоставляет выбор каждому клиенту под масштабы и оборот производства: оборудование, расходные материалы, защитная одежда и обувь, ножи, подставки под ножи, тендерайзеры, цифровые термометры, аксессуары, гастроемкости, лапшерезки-тестораскатки, ложки сервировочные, миски из нержавеющей стали, разделочные доски, штампы для равиоли, профессиональный уборочный инвентарь который соответствует всем нормам НАССР. Беруши, Защитные очки, одноразовая одежда/обувь, бахилы, защитные комплекты, защитные маски, полумаски, перчатки защитные, чепчики, фартуки многоразовые и другое.

Также, мы предоставляем услуги по установке, подключению и сервисному обслуживанию профессионального оборудования.

Фуд Плант      Фуд Пак Серсвис