Пн-Пт 8:30-17:00
(044) 227-66-18; (067) 507-16-55

Для снятия шкуры

Вид: Список / Сетка
На странице:



Компания Polkars производит широкий спектр режущих инструментов для мясной промышленности (прорезные, жиловочные, обвалочные, реберные, разделочные ножи), а также бытового предназначения — кухонные ножи. Кроме этого, в ассортименте представлены мусаты, топоры и тесаки. Лезвие ножа имеет оптимальную твердость, изготовлено из хромированной молибденовой стали марки 1.4110. Рукоятки изготовлены из дерева или нескользкого пластика, с вариациями по цвету и дизайну. Ножи сертифицированы в соответствии с нормами ISO 9001.

Часто работники животноводческих предприятий сталкиваются с вопросом снятия шкуры из туши. Для того, чтобы это делать качественно и профессионально, не испортив шкуру и мясо, используют специальный нож – скиннер. У него короткое (примерно 10см) и широкое лезвие, с изогнутой линией ровной режущей кромки. Рукоятка грушевидной формы. Некоторые модели шкуросъемных ножей имеют на кончике специфический крюк, остро отточенный внутри. Такие режущие инструменты используются не только для разрезания шкуры, но и для вскрытия брюшной полости. Лезвия ножей Polkars делают из стали. Они поддаются специальной термообработке, что позволяет получить прочность 55-57 HRC. Рукоятки ножей очень эргономичны, способствуют долгой работе без усталости.

Благодаря загнутому к острию клинка лезвию, такой нож имеет хорошие режущие свойства и дает возможность снять шкуру с животного, не повредив при этом брюшную полость.

Фуд Плант      Фуд Пак Серсвис